Студенты первого курса направления подготовки «Менеджмент» факультета экономики, менеджмента и информационных технологий КИПУ имени Февзи Якубова посетили одно из старейших предприятий Крыма – АО «Крымхлеб» в рамках прохождения учебной (ознакомительной) практики. На производство студенты отправились со своим куратором - доцентом кафедры менеджмента и государственного управления – Севилей Мустафаевой.

Цель данного мероприятия заключалась в ознакомлении будущих бакалавров с технологией организации производственного процесса предприятия и специфическими особенностями его системы управления.

Экскурсия была проведена советником генерального директора АО «Крымхлеб» Владимиром Анюхиным. Представитель завода отметил, что основным видом деятельности данного предприятия является производство хлеба и мучных кондитерских изделий: тортов и пирожных недлительного хранения:

«Компания является не просто лидером в своей отрасли, но и лидером в использовании современных систем управления, уточнив, что выпускаемая продукция производится из натуральных продуктов не только по традиционным рецептам, но и оригинальным разработкам, учитывающим вкусовые предпочтения потребителей».

Всё это позволило обучающимся погрузится в полный цикл производства от стадии хранения сырья до выпечки и познакомиться с особенностями системы управления персоналом, а также спецификой маркетинговой политики и дистрибуции компании. Приятным сюрпризом для обучающихся в конце мероприятия послужила дегустация основных видов кондитерских изделий предприятия.

Экскурсия прошла при содействии заведующего кафедрой электромеханики и сварки Эльмара Ягъяева и начальника Академии профессионального образования КИПУ имени Февзи Якубова Найле Абибуллаевой.

Руководство университета выражает благодарность АО «Крымхлеб» за оказанное содействие в организации данного мероприятия и надеется на дальнейшее плодотворное сотрудничество.