Кафедра технологии и дизайна одежды, профессиональной педагогики берёт свое начало в 1996 г. в качестве секции кафедры автомобилей и автомобильного хозяйства инженерно-педагогического факультета, Крымского государственного индустриально-педагогического института.

25 декабря 2002 года был издан приказ о преобразовании секции в самостоятельную кафедру, которую возглавила и возглавляет по сей день Ленуза Запаевна Тархан. Идейным вдохновителем создания кафедры являлся ректор КИПУ профессор Февзи Якубович Якубов. У истоков создания кафедры стояли Кязим Фаикович Мусаев и Ленуза Запаевна Тархан.

Кафедра ведет подготовку специалистов в системе профессионального образования, в области дизайна и технологии производства одежды. Выпускников кафедры можно встретить на промышленных швейных предприятиях, в системе индустрии моды, в структурах государственной власти, в учреждениях профессионального образования.

На сегодняшний день в составе кафедры ведут свою профессиональную деятельность: доктор педагогических наук, 6 кандидатов педагогических наук, 1 кандидат исторических наук, 4 доцента, 3 старших преподавателя, специалист по УМР, учебный мастер и 2 заведующих лабораториями. Основной штат преподавателей работает на кафедре более 15 лет.

Для реализации своей задачи кафедра имеет в своем составе 2 учебные лаборатории: лабораторию проектирования одежды и лабораторию дизайна и производственных технологий одежды, которые оснащены современным оборудованием, техническими средствами обучения, комплектом учебной вычислительной техники, учебно-наглядными пособиями.

Кафедра ежегодно организует и проводит региональный студенческий конкурс творческих работ «Фестиваль дизайн-концепций швейных изделий», Региональный конкурс эскизов на лучшую коллекцию моделей одежды, привлекая учебные заведения Крыма и РФ, выпускающих специалистов швейной направленности.
На кафедре действует Студенческая Лаборатория Моды «СеЛяМ», созданная в 1999 году, научным направлением которой является: «Влияние национального костюма крымских татар на современные модные тенденции».

Кафедра активно сотрудничает со швейными предприятиями городов Крыма и России, музеями, образовательными учреждениями среднего звена такими как Симферопольский колледж сферы обслуживания и дизайна, Севастопольский профессиональный художественный колледж и другими, готовящими квалифицированные кадры для швейной отрасли региона.